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栄養ニューズPEN

栄養ニューズ「PEN」2020年09月号(通巻第442号)

◆「令和元年食育推進施策(食育白書)」が発表される

◎「食育白書」の概要 ・「令和元年食育推進施策(食育白書)」は「食育基本法に基づき作成される/・「食育基本法」の目的を実現するための「食育推進基本法」/
◎食育推進施策の目標と現状に関する評価/◎若い世代を中心とした食育の推進/◎健康づくりは生活習慣病の予防や改善のための取り組みの推進/◎食育の現状に基づいた今後の食育のあり方


◆在宅医療における栄養管理と緩和ケア
◎インタビュー:城谷典保先生(新横浜在宅クリニック 院長)

・新横浜在宅クリニックの概要/・在宅医療における栄養療法の必要性/・在宅医療におけるリハビリテーション栄養/・在宅医療における経腸栄養/・在宅医療における静脈栄養/・在宅医療における栄養管理での多職種協働/・今後求められる在宅医療の在り方

◆Close-up!

薬樹株式会社 訪問薬樹薬局 保土ヶ谷での在宅栄養指導の取組と今後の課題

・管理栄養士の業務内容/・訪問薬局の概要/・在宅栄養指導の流れ/・在宅栄養指導を依頼される患者さんのタイプと必要な工夫/・在宅栄養指導によって疾患の状況や栄養状態が改善した症例/・在宅栄養指導のメリット/・在宅栄養指導の課題と今後の展望


◆連載エッセイ「静脈経腸栄養分野の進歩を振り返って」第2回
谷村 弘 先生(老人保健市越桃寿苑 施設長)
「我が国における脂肪乳剤開発の歴史」
◆静脈・経腸栄養関連製品の現況 第14回②
アレルゲン除去食品/無乳糖食品、特別用途食品(病者用食品) 製品、組成一覧
◆新製品情報
ビタミンD配合量増量、個別栄養管理に適した小さくて美味しいカップゼリータイプの栄養補助食品がバリエーションを追加
◆関連学会情報

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